Bodzaszörp

Hozzávalók az egészséges bodzaszörphöz:

• 20 nagy bodzavirág
• kb. 60 dkg nyírfacukor
• kb. 8 liter víz
• 15 gramm citromsav
• 2-3 citrom

A megmosott bodzavirágokat belehelyezzük egy befőttesüvegbe, ráöntünk annyi vizet, hogy majdnem megteljen az üveg, beletesszük a nyírfacukrot, a citromsavat, két citrom levét, és a harmadik citromból készült karikákat.  Összekeverjük, fél-egy napig érleljük. Utána leszűrjük, és hűtőben tároljuk.
Az így készült bodzaszörp nem csak finom, hanem egészséges is.