Hozzávalók:
1 nagy csokor medvehagyma
1 evőkanál olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
1 darab nagyobb burgonya
2 gerezd fokhagyma
8 dl zöldség alaplé
2 dl főzőtejszín
só, bors
Elkészítés:
Olajon megfonnyasztjuk a felaprított hagymát, rádobjuk az apróra kockázott burgonyát, és felengedjük a zöldség alaplével. A medvehagymát megmossuk, felaprítjuk. Amikor a burgonya már majdnem megfőtt, beledobjuk a medvehagymát és fokhagymát, majd forrástól számított 5 percig főzzük. Ezután botmixerrel leturmixoljuk.
A tejszínt simára keverjük egy-két kanál levessel, és folyamatos keverés mellett a levesbe öntjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a tejszínnel éppen csak forrásig főzzük.
Pirított kenyérszelettel tálaljuk.
Jó étvágyat!
AKCIÓS IDŐSZAKOK